여행은 단순히 잊지 못할 모험을 경험하고 숨 막힐 듯 아름다운 풍경을 발견하는 것만이 아닙니다. 여행은 미각을 넓히는 방법을 배우는 것인데, 이는 여행지를 알아가는 좋은 방법입니다.
팔라완으로 여름 휴가를 계획 중이신가요? 세계적인 휴양지에서 맛있는 음식을 즐겨보세요. 코론의 TAG 리조트. 꼭 맛봐야 할 요리들을 확인해 보세요:
캐슈를 곁들인 카레카레: 카레 코론
팔라완이 필리핀 최대 캐슈넛 생산지라는 사실, 알고 계셨나요? 캐슈넛이 집에서도 맛볼 수 있는 최고의 파살루봉 중 하나이자 현지 요리에 흔히 쓰이는 재료인 것도 당연합니다.
카레카레는 땅콩이나 땅콩버터로 만든 인기 필리핀 요리로, 소스를 더욱 크리미하고 풍부하게 만듭니다. 셰프들은 태그 리조트 코론스 분태그 레스토랑 평소 먹는 땅콩 대신 캐슈넛을 넣어 이 지방에 캐슈넛이 풍부하다는 것을 보여주세요. 사랑받는 필리핀 요리에 창의적인 변화를 준 셈이죠.
타밀록어
코론에서 꼭 맛봐야 할 독특한 음식이 있다면 바로 타밀록, 즉 나무벌레입니다. 맹그로브 나무에 살면서 나무를 잡아먹기 때문에 나무벌레라는 이름이 붙었는데, 최대 1.5미터까지 자랄 수 있습니다. 타밀록은 특히 날것과 끈적끈적한 음식에 익숙하지 않은 사람들에게는 적합하지 않습니다.
나무좀은 보통 식초와 다른 향신료를 곁들여 먹습니다. 지역 주민들은 생굴과 비슷한 질감에 나무 향이 남는다고 말합니다. 다른 타밀록 요리로는 튀겨서 먹는 것도 있습니다.
풀포 데 코론
해산물 만찬 없이는 완벽한 섬 여행이 될 수 없습니다. 코론에는 신선한 해산물이 풍부하여 현지 레스토랑에서 맛보거나 섬 투어 중 점심 만찬을 즐길 수 있습니다. 풀포(문어)는 필리핀 요리에서는 흔히 볼 수 없는 해산물입니다. 분탁 레스토랑(Buntag Restaurant)에서는 풀포 데 코론(Pulpo de Coron)이라는 문어 볶음 요리를 선보입니다.
엔살라당 라토
해산물 만찬을 이야기하자면, 상큼한 엔살라당 라토(Ensaladang Lato) 또는 해초 샐러드는 완벽한 사이드 디쉬입니다. 바다포도라고도 불리는 이 식용 해초는 토마토, 양파, 식초와 같은 간단한 재료로 만들어지는데, 구운 고기나 해산물과 잘 어울립니다.
시카드시카드 조개류
타그바누아 부족은 팔라완 북부의 최초 정착민으로 여겨지며, 코론은 그들의 조상 대대로 이어져 왔습니다. '비야헤 니 드류'의 한 에피소드에서 진행자 드류 아렐라노는 코론 라할라에 있는 타그바누아 부족을 방문하여 시카드시카드라는 토종 조개를 잡는 등 그들의 생활 방식을 소개합니다.
만드는 법은 간단하고 쉽습니다. 현지인들은 보통 생강, 양파, 마늘을 넣어 간단한 수프를 만듭니다. 드류가 말했듯이, 오징어와 비슷한 질감이지만 찐 게살 맛이 납니다. 다른 시카드 시카드 조리법으로는 코코넛 밀크나 가타를 넣는 것도 있습니다.
차오 롱
팔라완에 대규모 베트남 공동체가 있다는 사실, 알고 계셨나요? 70년대에 많은 베트남 국민들이 이 지역으로 피난을 왔습니다.
차오롱은 베트남에서 필리핀으로의 전환을 상징하는 요리로, 이 지역 사회가 낳은 수많은 퓨전 요리 중 하나입니다. 차오롱은 베트남에서 유래했지만 필리핀 사람들의 입맛에 맞춰 변형되었습니다. 필리핀식 포라고도 불리는 이 요리는 아나토 씨앗을 넣어 더욱 달콤한 육수와 선명한 주황색에서 붉은색으로 변하는 색감을 자랑합니다. 소고기, 쌀국수, 숙주나물도 들어갑니다.
사랑받는 현지 요리부터 독특한 재료까지, 팔라완 코론의 별미는 당신 안의 미식가를 깨워줄 것입니다. 코론에서 꼭 들러야 할 곳을 알고 있다면, TAG 리조트의 두 레스토랑, 분탁과 타자에서 다채로운 맛을 경험해 보세요.
당신이 시도할 수 있는 입맛을 돋우는 요리를 탐험해보세요 TAG 리조트 다이닝 페이지.